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BEWIT SESAMÖL
Sesamum Indicum Seed Oil
Angenehm mild, aromatisch, wärmend – so ist das Sesamöl. Ideal für asiatische Gerichte, Gemüsesalate, Hummus und sowohl gebackene als auch ungebackene Desserts. Auch zum Braten geeignet.
100% pure and natural
Alle im Produkt enthaltenen Inhaltsstoffe sind 100% rein und natürlich, nicht synthetisch.
Sesamöl mit einem angenehm milden Geschmack und Aroma
Mit diesem Sesamöl lassen sich nicht nur in der Asiatischen Küche Wundern zaubern. Sein angenehm milder Geschmack und das Aroma von Sesam** passen perfekt auch zu Gemüsesalate, Hummus und gebackenen und ungebackenen Desserts. Aufgrund seiner hohen thermischen Stabilität **eignet es sich auch zum Backen, Kochen und Braten.
Geschichte
Quer durch die Geschichte, quer durch die Welt
Sesamsamen sind seit Tausenden von Jahren ein sehr wichtiges Nahrungsmittel mit starker religiöser Bedeutung. Obwohl sie ursprünglich aus Afrika südlich der Sahara stammten, waren sie bereits den alten Babyloniern bekannt. Und die alten Chinesen haben sich die unterstützende, sanft wärmende Wirkung des Sesamöls nicht nehmen lassen.
Verarbeitungsprozess
Kaltgepresst
Das Sesamöl wird aus den Samen des weißen indischen Sesams// (Sesamum indicum)//** auf die schonendste Art und Weise, kaltgepresst **. Der maximale Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen nützlichen Substanzen bleibt so erhalten.
Zusammensetzung
Äußerst stabil, nährstoffreich
Ein großer Vorteil von Sesamöl besteht darin, dass es trotz seiner Zusammensetzung hauptsächlich aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäureneine hohe thermische Stabilität aufweist. Es brennt nicht an und ist daher auch zum Backen, Kochen und Braten geeignet.
Zusammen mit pflanzlichen Phytosterinen, Tocopherolen und anderen natürlich vorkommenden Substanzen ist es ein sehr nährstoffreiches Öl.
Anwendung
Für asiatische Gerichte, Gemüsesalate, Hummus und sowohl gebackene als auch ungebackene Desserts
Das Sesamöl ist typisch für seinen** angenehm milden Geschmack und das Aroma der Sesamsamen. Es wird traditionell in der asiatischen Küche verwendet. Es eignet sich aber auch hervorragend für Gemüsesalate, Hummus sowie gebackene und ungebackene Desserts. Aufgrund seiner hohen thermischen Stabilität **ist es auch zum Backen, Kochen und Braten geeignet.
Herkunftsland
Indien
Quellen
[1] History and lore of sesame in Southwest Asia. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A.Werea, B.; O.Onkwarea, A.; Gudu, S. Seed oil content and fatty acid composition in East African sesame (Sesamum indicum L.) accessions evaluated over 3 years. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
