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Gerhard Hengst
BEWIT SCHWARZER PFEFFER GANZ
GEWÜRZE
Unser schwarzer Pfeffer hat einen unverwechselbaren, scharfen bis stechenden Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte, frisch gemahlen für Salate und Brotaufstriche.
Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
Bewertung ausgewählt von BEWIT-Team
„Tento pepř jsem objednala v menším balení na zkoušku a byla jsem příjemně překvapená. Prvním příjemným překvapením bylo balení v krásné sklenici z tmavého skla ve kterém koření neztrácí vůni. Druhým překvapením byla jeho silná a peprná chuť která opravu u běžně dostupných pepřů ze supermarketu nebývá zvykem. Stačí mnohem menší množství, než jsem byla zvyklá. Takže za mě jednoznačně pět hvězdniček z pěti, tohle se Vám vážně povedlo!“
Veronika Tomesova
Ahinsa
Der ethische Standpunkt basiert auf der Achtung vor allem Lebenden.
Im Labor getestet
Die genaue Zusammensetzung und Qualität der ätherischen Öle überprüfen wir in unserem Labor in Ostrava auf einem einzigartigen Weltniveau. Weitere Informationen über die Methoden, mit denen wir die Geheimnisse dieser einzigartigen Geschenke der Natur erfahren, finden Sie hier.
Wussten Sie, dass Sie die Ölanalyse auf der Produktseite jedes Produkts unter der Registerkarte „ZERTIFIKATE“ herunterladen können? Oder Sie können sich ein Beispiel des ätherischen Öles Palmarosa gleich ansehen.
Vegan
Das Produkt ist für Veganer geeignet. Es enthält keine tierischen Bestandteile, und diese wurden auch nicht bei seiner Entwicklung, Herstellung und Testung verwendet.
SCHWARZER PFEFFER GANZ
Unverwechselbar, scharf, würzig bis stechend, so ist unser schwarzer Pfeffer. Seine Bällchen können zu verschiedenen Suppen, Soßen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten hinzugefügt werden. Frisch gemahlen auch in die Salaten und Gemüseaufstrichen.
Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
GESCHICHTE
Dank Alexander von Makedonien
Obwohl der Pfeffer heute in fast jedem Haushalt alltäglich ist, war dies nicht immer der Fall. Seit Tausenden von Jahren war es das Vorrecht der Reichen und lange Zeit sogar ein Zahlungsmittel. Und obwohl er ursprünglich aus Indien stammt, würzen wir Europäer mit ihm auch dank der Verdienste von Alexander von Makedonien.
ZUSAMMENSETZUNG
Getrocknete Pfefferbaum-Beeren
Pfefferbaum (Piper nigrum) – eine Kletterpflanze, die in Indien beheimatet ist. Sie ist besonders wegen ihrer würzigen Beeren begehrt, die unreif und grün geerntet werden. Die daraus resultierende dunkle Farbe wird erst nach zehn Tagen Trocknung erreicht.
Stechendes Piperin
Die Stärke von schwarzem Pfeffer liegt in der synergetischen Kombination vieler natürlich enthaltener Substanzen. Das stechende Alkaloid Piperin gilt jedoch als das wichtigste. [1, 2]
ANWENDUNG
Geeignet für Suppen, Saucen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte…
Unser schwarzer Pfeffer hat einen unverwechselbaren, scharfen bis stechenden Geschmack. Seine Bällchen können zu verschiedenen Suppen, Soßen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten hinzugefügt werden, frisch gemahlen auch in die Salaten und Gemüseaufstrichen.
URSPRUNGSLAND: Indien
QUELLEN
[1] Zoheir, A. D.; Aftab, A. Medicinal & Aromatic Plants. A Review on Therapeutic Potential of Piper nigrum L. (Black Pepper): The King of Spices 2014, 3 (3), 1–6.
[2] Ahmada, N.; et al. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Biological role of Piper nigrum L. (Black pepper): A review 2012, 2 (3), 1945–1953.
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