BEWIT Ulei de măsline extra virgin din Creta BIO
Olea Europaea Fruit Oil
Acest ulei extra virgin din Creta, cu certificat BIO, vă captivează cu aroma, culoarea și gustul său excepțional. Își găsește utilizarea mai ales în preparate reci.
CZ-BIO-002
Recenzii selectate de către echipa BEWIT
„Jsem Řekyně, luxusní olivový olej je hojnou součástí mé kuchyně, nad nákupem od Bewit jsem uvažovala déle a raději jsem neměla očekávání. Když jsem balení otevřela, nádherná vůně oleje mě očarovala, a chuť překvapila. Panenský olivový olej Bewit je naprostá pecka na českém trhu, je velmi kvalitní a já ho s hrdostí nabízím dále. Děkuji :)“
Christina Krejčí
100% curate și naturale
Toate ingredientele din acest produs sunt 100% curate și naturale, nesintetice.
Istoric
Oare chiar este cel mai vechi ulei din istorie?
Rapoartele arheologice indică faptul că măslinii erau cultivați încă din anul 3.000 î.Hr. Legendele sugerează însă că fructele arborilor de măslin au ajuns în centrul atenției mult mai devreme. În orice caz, istoricii cad de acord asupra unui lucru – primele livezi de măslini au fost plantate în regiunea mediteraneană, unde acești copaci binecuvântați cresc până în ziua de astăzi. Literatura greacă veche conține de asemenea o mulțime de informații legate de măslini; aici, măslinele simbolizează bogăția, abundența, puterea și pacea.
În prezent nu există îndoială asupra acțiunii benefice a acestui ulei legendar. Multă lume îl asociază cu alimentația sănătoasă sau cu beneficiile alimentației mediteraneene, în care acest miracol are un rol indispensabil.
Origine și cultivare
Recoltare manuală și prelucrare în termen de 4 zile
Una din curiozitățile măslinului este aceea că produce măsline numai după cel puțin douăzeci de ani de creștere. Oricum, valoarea nutritivă ridicată și gustul delicios al uleiului de măsline sunt, fără îndoială, principalele motive pentru care aceste fructe oleaginoase merită așteptarea. În plus, în soluri hrănitoare, acești arbori pot rodi sute de ani. Plantațiile de măslini reprezintă astfel o moștenire valoroasă, care supraviețuiește timp de generații.
Măslinele, fructele arborelui de măslin, sunt culese manual, de obicei între luna a 5-a și a 7-a de creștere. Pentru ca uleiul extras din măsline să poată fi etichetat ca „extra virgin”, măslinele trebuie prelucrate printr-o metodă delicată, în termen de 4 zile de la recoltare.
Uleiul este extras doar mecanic, la presiune scăzută și la temperaturi scăzute, care nu depășesc 50 °C. Presarea acestui ulei de măsline de o calitate excepțională decurge fără utilizarea solvenților sau a altor substanțe chimice.
Uleiul nostru de măsline provine din însorita Grecie. Mai precis din pitoreasca Cretă.
Compoziție și proprietăți
Unul dintre cele mai îndrăgite uleiuri mono
Uleiul nostru de măsline extravirgin, certificat BIO, este tipic prin culoarea sa verde deschis până la închis și prin gustul excepțional, ceea ce îl face unul dintre cele mai populare uleiuri. Datorită metodei delicate de prelucrare, uleiul reține cantitatea maximă de minerale valoroase, de vitamine liposolubile, de fitochimice prezente în mod natural și, de asemenea, de coloranți, care, printre altele, contribuie la culoarea naturală a acestuia. În plus, uleiul de măsline se remarcă prin conținutul ridicat – 70 % – de acizi grași mononesaturați.
Recomandări de utilizare
Pentru legume și preparate din bucătăria mediteraneană
Uleiul nostru de măsline extra virgin vă atrage din prima clipă datorită culorii sale distinctive. Are un gust delicios de măsline pe care-l veți adora. Totuși, pentru a-i conserva toate substanțele benefice pentru organism, nu trebuie expus la temperaturi ridicate = își găsește așadar utilizarea mai ales în preparate culinare reci.
Dacă adăugați uleiul de măsline la legume nu aveți cum să dați greș. În plus, uleiul de măsline păstrează legumele proaspete și crocante mai multă vreme. Este utilizat pe scară largă și în bucătăria mediteraneană De exemplu, uleiul de măsline este indispensabil la prepararea faimoasei salate italiene Caprese. Îl puteți consuma de asemenea simplu, în stil spaniol, doar cu pâine și sare.
La final, pe scurt
- Extra virgin
- Certificat BIO
- Presat la rece
- 100 % natural
- Fără conservanți și coloranți
Informații
Conținut de peroxid: <20 [meq O2/kg]
Aciditate: <0,5 [%]
Conținut de polifenoli: 891 [mg/kg]